Sharaxaad Gaaban:
Lambarka CAS: 55589-62-3
Qaaciddada molecular: C4H4KNO4S
Miisaanka molecular: 201.24
Qaab dhismeedka kiimikada:
| Macluumaadka aasaasiga ah | |
| Magaca alaabta | Acesulfame potassium |
| Darajo | Heerka cuntada |
| Muuqashada | Budada crystalline cad |
| Qiimayn | 99% |
| Nolosha shelf | 2 sano |
| Baakad | 25kg/bac |
| Sifada | DegganAan ku habboonayn walxaha oksaydhaynta ee xooggan. |
| Xaalad | Ku kaydsan meesha hawo leh, ka fogaanshaha roobka, qoyaanka iyo goynta |
Waa maxay acesulfame potassium?
Acesulfame potassium waa cunto lagu daro, waa kiimiko, oo la mid ah saccharin, si fudud biyaha ugu milma, waxay kordhisaa macaanka cuntada, ma laha nafaqo, dhadhan fiican, kalooriyaal ma leh, ma laha dheef-shiid kiimikaad ama nuugista jidhka bini'aadamka (waa dhexdhexaad- dadka da'da ah iyo dadka waaweyn).Waa macaane ku habboon dadka, bukaannada buuran iyo bukaanka macaanka), waxayna leedahay astaamaha kulaylka wanaagsan iyo xasilloonida aashitada.Waa jiilkii afraad ee mac-macaannada synthetic ee adduunka.Waxay soo saari kartaa saameyn xoog leh marka lagu daro macmacaano kale, waxayna kordhin kartaa macaanka 30% ilaa 50% guud ahaan uruurinta guud. Sida macmacaannada kale ee hooseeya iyo kuwa aan lahayn kalooriga, potassium acesulfame waa macaan aad u macaan.Waxay qiyaastii 200 jeer ka macaan tahay sukrose (sonkorta miiska), sidaa darteed xaddi yar oo keliya ayaa loo isticmaalaa si loogu daro macaanka ay bixiso sonkorta.Acesulfame potassium waxay ku haysaa macaankeeda heerkul badan oo kala duwan iyo xaalado badan oo cunto samaynta, taas oo u oggolaanaysa in loo isticmaalo sida qayb ka mid ah cuntooyinka kala duwan, oo ay ku jiraan alaabta la dubay, cabitaannada, nacnaca, shokolaatada, caanaha, macmacaanka, iyo qaar kaloo badan.
Isticmaalka Acesulfame potassium sida soo socota
Ku saabsan haweenka uurka leh
Isticmaalka potassium acesulfame gudaha ADI waa badbaado u ah haweenka uurka leh ama naaska nuujinaya marka loo eego EFSA, FDA, iyo JECFA.FDA waxay ogolaatay isticmaalka acesulfame potassium iyada oo aan la xaddidin qayb kasta oo dadweynaha ah.Haweenka uurka leh, si kastaba ha ahaatee, waa inay kala tashadaan bixiyaashooda daryeelka caafimaadka wixii ku saabsan nafaqadooda, oo ay ku jirto isticmaalka macaan-macaan aan kaloriin ah oo hooseeya sida acesulfame potassium.
Ku saabsan carruurta
Maamulka caafimaadka iyo badbaadada cuntada sida EFSA, JECFA waxay soo gabagabeeyeen in acesulfame potassium ay badbaado u tahay dadka waaweyn iyo carruurta inay ku cunaan ADI.
Ku saabsan badbaadada
Acesulfame potassium waa badbaado in la isticmaalo.Waxaa ansixiyay Maamulka Cuntada iyo Dawooyinka ee Mareykanka tan iyo 1988 waana mid ka mid ah siddeed macaan oo aan kaloriin yareyn oo hadda loo oggol yahay in lagu isticmaalo sahayda cuntada Mareykanka.
Tilmaamaha iyo Faa'iidooyinka
1. Acesulfame waa maaddo cunto lagu daro, kiimiko la mid ah saccharin, ku milmay biyaha, kordhisa macaanka cuntada, nafaqo la'aan, dhadhan fiican, kaloori la'aan, dheef-shiid kiimikaad ama nuugista jidhka bini'aadamka.Dadka bukaanka ah, kuwa buuran, macaanka macaan ee macaan), kulayl wanaagsan iyo xasilloonida aashitada, iwm.
2. Acesulfame waxay leedahay macaan aad u xoog badan waxayna qiyaastii 130 jeer ka macaan tahay sukrose.Dhadhankeedu wuxuu la mid yahay saccharin.Waxay leedahay dhadhan qadhaadh oo badan.
3. Acesulfame waxay leedahay dhadhan macaan oo xoog leh iyo dhadhan la mid ah saccharin.Waxay leedahay dhadhan qadhaadh oo badan.Ma aha mid-hygroscopic-ka ah, oo degan heerkulka qolka, waxayna leedahay qaso wanaagsan oo leh khamriga sonkorta, sukrose iyo wixii la mid ah.Sida macaaneeye aan nafaqo lahayn, waxaa si ballaaran loogu isticmaali karaa cuntooyin kala duwan.Marka loo eego xeerarka GB2760-90 ee Shiinaha, waxaa loo isticmaali karaa dareeraha, cabitaannada adag, jalaatada, keega, macaanka, pickles, miraha nacnaca, xanjo, macaanka miiska, xaddiga isticmaalka ugu badan waa 0.3g/kg.
