Sharaxaad Gaaban:
Lambarka CAS: 55589-62-3
Qaaciddada molecular: C4H4KNO4S
Miisaanka molecular: 201.24
Qaab dhismeedka kiimikada:
| Macluumaadka aasaasiga ah | |
| Magaca alaabta | Acesulfame potassium |
| Darajo | Heerka cuntada |
| Muuqashada | Budada crystalline cad |
| CAS Maya. | 55589-62-3 |
| Qiimayn | 99% |
| Nolosha shelf | 2 Sano |
| Baakad | 25kg/bac |
| Sifada | Deggan Aan ku habboonayn walxaha oksaydhaynta ee xooggan. |
| Xaalad | Ku kaydsan meesha hawo leh, ka fogaanshaha roobka, qoyaanka iyo goynta |
Waa maxay acesulfame potassium?
Acesulfame Potassium, oo loo yaqaan AK, waa macaaneeye aan kalooriyo lahayn.
Macaanka potassium acesulfame waa 200 jeer ka sukrose, oo u dhiganta aspartame, saddex-meelood laba meel saccharin, iyo saddex-meelood meel sucralose.
Acesulfame potassium waxay leedahay koox shaqaynaysa oo la mid ah tan saccharin, waxayna sidoo kale ku reebi doontaa dhadhan qadhaadh iyo dhadhan macdan carrabka ka dib marka la cuno, gaar ahaan marka diiradda la saaro. Isticmaalka dhabta ah, potassium acesulfame waxaa lagu daraa macmacaano kale sida sucralose iyo aspartame si loo helo muuqaal macaan oo la mid ah kan sukrose, ama si loo daboolo dhadhanka haraaga midba midka kale, ama si loo soo bandhigo saameyn isku dhafan si kor loogu qaado macaanka guud. . Cabbirka molecular ee potassium acesulfame wuu ka yar yahay kan sukrose, sidaas darteed si siman ayaa loogu qasi karaa macmacaanayaasha kale.
Ku saabsan haweenka uurka leh
Isticmaalka potassium acesulfame gudaha ADI waa badbaado u ah haweenka uurka leh ama naaska nuujinaya marka loo eego EFSA, FDA, iyo JECFA.
FDA waxay ogolaatay isticmaalka acesulfame potassium iyada oo aan la xaddidin qayb kasta oo dadweynaha ah. Haweenka uurka leh, si kastaba ha ahaatee, waa inay kala tashadaan bixiyaashooda daryeelka caafimaadka wixii ku saabsan nafaqadooda, oo ay ku jirto isticmaalka macaan-macaan aan kaloriin ah oo hooseeya sida acesulfame potassium.
Ku saabsan carruurta
Maamulka caafimaadka iyo badbaadada cuntada sida EFSA, JECFA waxay soo gabagabeeyeen in acesulfame potassium ay badbaado u tahay dadka waaweyn iyo carruurta inay ku cunaan ADI.
Tilmaamaha iyo Faa'iidooyinka
1. Acesulfame waa maaddo cunto lagu daro, kiimiko la mid ah saccharin, ku milmay biyaha, kordhisa macaanka cuntada, nafaqo la'aan, dhadhan fiican, kaloori la'aan, dheef-shiid kiimikaad ama nuugista jidhka bini'aadamka. Dadka bukaanka ah, kuwa cayilan, macaanka macaan ee macaan), kulayl wanaagsan iyo xasilloonida aashitada, iwm.
2. Acesulfame waxay leedahay macaan aad u xoog badan waxayna qiyaastii 130 jeer ka macaan tahay sukrose. Dhadhankeedu wuxuu la mid yahay saccharin. Waxay leedahay dhadhan qadhaadh oo badan.
3. Acesulfame waxay leedahay dhadhan macaan oo xoog leh iyo dhadhan la mid ah saccharin. Waxay leedahay dhadhan qadhaadh oo badan. Ma aha mid-hygroscopic-ka ah, oo degan heerkulka qolka, waxayna leedahay qaso wanaagsan oo leh khamriga sonkorta, sukrose iyo wixii la mid ah. Sida macaaneeye aan nafaqo lahayn, waxaa si ballaaran loogu isticmaali karaa cuntooyin kala duwan. Marka loo eego xeerarka GB2760-90 ee Shiinaha, waxaa loo isticmaali karaa dareeraha, cabitaannada adag, jalaatada, keega, macaanka, pickles, miraha nacnaca, xanjo, macaanka miiska, xaddiga isticmaalka ugu badan waa 0.3g/kg.
