Sharaxaad Gaaban:
Saddex dhinac oo shandad siman ah, Kiishad fidsan oo wareegsan, foosto iyo foosto caag ah dhammaantood waa la heli karaa.
| Macluumaadka aasaasiga ah | |
| Magaca alaabta | Budada Elderberry |
| Darajo | Heerka cuntada |
| Muuqashada | Budada Saddex dhinac oo shandad siman ah, Kiishad fidsan oo wareegsan, foosto iyo foosto caag ah dhammaantood waa la heli karaa. |
| Nolosha shelf | 2 sano, oo ku xiran xaaladda bakhaarka |
| Baakad | Sida shuruudaha macaamiisha |
| Xaalad | Ku kaydi weel cidhiidhi ah, oo iftiinka laga ilaaliyo. |
Sharaxaada
Miraha Elderberry waxay ka kooban yihiin 2.7 ~ 2.9 borotiin iyo 16 nooc oo amino acids ah. Maaddada karbohaydrayt ee ku jirta miraha waa 18.4%, taas oo 7.4% ka mid ah ay tahay fiber-ka cuntada.
Miraha waxaa ku jira fiitamiino badan, oo ay ku jiraan fiitamiinada B, fitamiin A, fiitamiin C, iyo fitamiin E. Waxa ku jira VC ee miraha cusub waa 6-35mg/g.
Miraha Elderberry waxay ka kooban yihiin qaybo firfircoon oo firfircoon, kuwaas oo proanthocyanidins iyo anthocyanins ay mas'uul ka yihiin midabka madow-guduudka ah ee midhaha. Waxa ku jira proanthocyanidins waa qiyaastii 23.3mg/100g.
Ka mid ah anthocyanins, 65.7% waa cyanidin-3-glucoside iyo 32.4% waa cyanidin-3-sambubioside (black elderberry glycoside).
Shaqada
Elderberry waxay leedahay faa'iidooyin iyo faa'iidooyin badan:
1. Waxay yaraysaa hargabka iyo hargabka.
Mid ka mid ah faa'iidooyinka la taaban karo ee kaabayaasha elderberry waa astaamaheeda awoodda leh ee kor u qaada difaaca. Elderberries waxaa ku jira xeryahooda loo yaqaan anthocyanins, kuwaas oo la ogaaday inay leeyihiin sifooyin difaaca jirka.
2. Yaree calaamadaha caabuqa sinuska.
Astaamaha ka-hortagga bararka iyo antioxidant-ka ee elderberry waxay caawiyaan daweynta dhibaatooyinka sinuska iyo cudurrada la xiriira caafimaadka neefsashada.
3. Waxay u shaqeysaa sidii maaweeye dabiici ah.
Caleemaha Elderberry, ubaxa iyo berry waxaa loo isticmaalaa daawaynta dabiiciga ah sifooyinkooda durayo. Xataa jilif geedka ayaa loo isticmaalay sidii maaweelo iyo miisaan dhimis.
4. Waxay kaa caawisaa calool-istaagga.
Daraasadaha qaarkood waxay muujinayaan in berry-berry laga yaabo inay ka faa'iidaystaan calool-istaagga oo ay caawiyaan joogtaynta caafimaadka dheefshiidka
5. Waxay taageertaa caafimaadka maqaarka.
Elderberries waxaa ku jira bioflavonoids, antioxidants iyo vitamin A, kuwaas oo faa'iido u leh caafimaadka maqaarka.
6. Wanaajin kara caafimaadka wadnaha.
Daraasadaha qaarkood waxay muujinayaan in laga soosaaray elderberry laga yaabo inay wanaajiso caafimaadka wadnaha.Tani waxaa laga yaabaa inay sabab u tahay joogitaanka anthocyanins, polyphenol leh antioxidant iyo firfircoonida ka hortagga bararka.
Codsiyada
1. Dadka leh iska caabin liidata
2. Way fududahay in la qaado caabuqa mareenka sare ee neef-mareenka
3. Dadka calool istaaga
4. La il daran cudurada wadnaha iyo xididada
