Sharaxaad Gaaban:
CAS nambarka:22839-47-0
Qaaciddada molecular:C14H18N2O5
Miisaanka molecular: 294.31
Qaab dhismeedka kiimikada:
| Macluumaadka aasaasiga ah | |
| Magaca alaabta | Aspartame |
| Darajo | Heerka Cuntada |
| Muuqashada | budo cad |
| Qiimayn | 98% Min |
| Asal ahaan | Shiinaha |
| Koodhka HS | 29242930000 |
| Nolosha shelf | 2 sano |
| Baakad | 25kg/durbaan |
| Sifada | Si yar u milmay ama wax yar ku milmay biyaha iyo ethanol (96 boqolkiiba), ficil ahaan aan lagu milmi karin hexane iyo methylene chloride. |
| Xaalad | Meel qallalan oo qabow |
Sharaxaada
Aspartame waa macaaneeye mac-macaan ah oo aan karbohaydrayt-ka ahayn, sida macaaneeye macmal ah, aspartame wuxuu leeyahay dhadhan macaan, ku dhawaad malaha kalooriyo iyo karbohaydrayt.
Aspartame waa 200 jeer sida sukrose macaan, si buuxda ayaa loo nuugi karaa, iyada oo aan waxyeello loo geysan, dheef-shiid kiimikaadka jirka. aspartame ammaan ah, dhadhan saafi ah.
Waqtigan xaadirka ah, aspartame waxaa loo oggolaaday isticmaalka in ka badan 100 waddan, waxaa si ballaaran loogu isticmaalay cabitaanka, nacnaca, cuntada, alaabta daryeelka caafimaadka iyo dhammaan noocyada.
Ansixisay FDA 1981 si loogu faafiyo cuntada qalalan, cabitaannada fudud 1983 si loogu oggolaado diyaarinta aspartame ee adduunka ka dib markii in ka badan 100 waddan iyo gobollo loo oggolaaday isticmaalka, 200 jeer macaanka sukrose.
Shaqada
(1) Aspartame waa oligosaccharides-ka shaqeeya ee dabiiciga ah, ma laha suuska ilkaha, macaan saafi ah, nuugista qoyaanka hooseeya, ma jirto ifafaale dhegdheg leh.
(2) Aspartame waxay leedahay dhadhan macaan oo saafi ah waxayna aad ugu egtahay sukrose, waxay leedahay macaan soo cusboonaysiin, ma qadhaadh dhadhanka iyo dhadhanka macdan.
(3) Aspartame waxa loo isticmaali karaa keega, buskudka, rootiga, diyaarinta khamriga, jalaatada, popsicles, cabitaanada, nacnaca, iwm. Uma keeni karto sonkorta dhiiga si aad uga sareysa dadka macaanka qaba.
(4) Aspartame iyo macaaneeyayaasha kale ama isku dhafka sukrose waxay leeyihiin saameyn isku mid ah, sida 2% ilaa 3% aspartame, waxay si weyn u qarin karaan dhadhanka xun ee saccharin.
Codsiga
Aspartame waxaa loo isticmaalaa sida wakiilka macaan ee aadka u macaan ee alaabta cabitaanka, alaabta cuntada, iyo macaanayaasha miiska sare, iyo diyaarinta dawooyinka oo ay ku jiraan kaniiniyada, isku darka budada, iyo diyaarinta fiitamiinada.
Waxay xoojisaa hababka dhadhanka waxaana loo isticmaali karaa in lagu daboolo qaar ka mid ah sifooyinka dhadhanka aan fiicnayn. Si kastaba ha ahaatee, ficil ahaan, tirada yar ee aspartame la isticmaalo ayaa bixisa saameyn nafaqo leh.
