Sharaxaad Gaaban:
Saddex dhinac oo shandad siman ah, Kiishad fidsan oo wareegsan, foosto iyo foosto caag ah dhammaantood waa la heli karaa.
| Macluumaadka aasaasiga ah | |
| Magaca alaabta | Burada borotiinka Whey |
| Darajo | Heerka cuntada |
| Muuqashada | Budada Saddex dhinac oo shandad siman ah, Kiishad fidsan oo wareegsan, foosto iyo foosto caag ah dhammaantood waa la heli karaa. |
| Nolosha shelf | 2 sano, oo ku xiran xaaladda bakhaarka |
| Baakad | Sida shuruudaha macaamiisha |
| Xaalad | Ku kaydi weel cidhiidhi ah, oo iftiinka laga ilaaliyo. |
Sharaxaada
Budada borotiinka Whey waxay ka soocday biyaha wax soo saarka farmaajo waana walax si fudud loo dheefshiido.
Beta-lactoglobulin
Waxay leedahay saamiga amino acid ugu fiican iyo maadada amino acid-silsilad aadka u sarreeya, taas oo door muhiim ah ka ciyaarta kor u qaadida isku-darka borotiinka iyo yaraynta burburka borotiinka, caawinta kuwa xiiseeya jimicsiga si ay u dhistaan qaab jidheed oo qurux badan.
Alfa-lactalbumin
Waa il heer sare ah oo laga helo asiidhyada amino-yada lagama maarmaanka ah iyo asiidhyada amino acids-la-jaanaysan iyo maaddada borotiinka whey kaliya ee xidhi karta biraha iyo kaalshiyamka.
Immunoglobulin
Waxay leedahay firfircooni difaac waxayna si buuxda u geli kartaa mindhicirka yar ee u dhow si ay u ilaaliso xuubka mindhicirka yar.
Lactoferrin
Antioxidant, waxay tirtirtaa ama joojisaa bakteeriyada, waxay kor u qaadaa koritaanka unugyada caadiga ah, waxayna wanaajisaa difaaca.
| Whey borotiin | borotiinka caanaha | Casein | borotiinka soybean | |
| Qiimaynta nafleyda | 104 | 91 | 77 | 74 |
| Saamiga waxtarka borotiinka, PER | 3.2 | 3.1 | 2.5 | 2.1 |
| Ka faa'iidaysiga saafiga ah | 92 | 82 | 76 | 61 |
Shaqada
Bixinta asiidhyada amino-ka ee jidhku u baahan yahay si uu u dhiso unugyo cusub dibna u dhigo gabowga bini'aadamka.
Waxay soo saartaa enzymes ee jirka si ay u hagaajiso shaqada caloosha.
Waxay soo saartaa unugyada difaaca jirka si ay ula dagaallamaan bakteeriyada iyo caabuqyada.
· Hagaajinta dheelitirka biyaha iyo elektrolytka ee jirka, korna u qaado awoodda uu jidhku u leeyahay iska caabinta daalka.
U gudbi ogsijiinta iyo nafaqooyinka kala duwan ee unugyada si loo dedejiyo dayactirka jidhka.
Codsiyada
1. Dadka xiiseeya jimicsiga iyo ciyaartoyda
2. Quruxda jecel
3. Shakhsiyaadka dhuuban ee jilicsan iyo kuwa u nugul daalka
4. Hooyooyinka uurka leh iyo kuwa nuujinaya
5. Carruurta iyo dhallinyaradu inta lagu jiro xilliga koritaanka iyo korriinka
6. Bukaannada dhaqancelinta qalliinka, dhiig-yarida, dhiig-karka, iyo bukaannada kale ee daba-dheeraada
7. Khudaarleyda.
