Sharaxaad Gaaban:
Lambarka CAS: 6381-77-7
Qaaciddada molecular: C6H9NaO6
Miisaanka molecular: 200.12
Qaab dhismeedka kiimikada:
| Macluumaadka aasaasiga ah | |
| Magaca alaabta | Sodium Erythorbate |
| Darajo | Heerka cuntada |
| Muuqashada | Budada crystalline cad |
| Qiimayn | 98.0% ~ 100.5% |
| Nolosha shelf | 2 Sano |
| Baakad | 25kg/bac |
| Xaalad | Ku hay meel mugdi ah, jawi aan fiicneyn, ku kaydi qaboojiyaha, ka hooseeya -20 ° C |
Waa maxay sodium Erythorbate?
Sodium Erythorbate waa antioxidant muhiim ah oo ku jira warshadaha cuntada, taas oo ilaalin karta midabka, dhadhanka dabiiciga ah ee cuntooyinka oo kordhisa kaydinta iyada oo aan lahayn wax sun ah iyo waxyeelo. Waxaa loo isticmaalaa diyaarinta hilibka, miraha, khudradda, qasaca iyo macaanka iwm. Sidoo kale waxaa loo isticmaalaa cabitaannada, sida biirka, khamriga canabka, cabitaannada fudud, shaaha khudradda iyo casiirka furuutka iwm.Xaaladda adag waxay ku xasilloon tahay hawada, Xalkeeda biyuhu si fudud ayaa loo beddelaa marka ay la kulmaan hawada, raad raac kulaylka birta iyo iftiinka.
Codsiga & Shaqada sodium Erythorbate
Sodium Erythorbate waa antioxidant kaas oo ah cusbada sodium ee Erythorbic acid. In gobolka crystal qalalan waa nonreactive, laakiin in xal biyaha waxa ay si sahal ah ula falcelin la ogsijiin atmospheric iyo walxaha kale ee oksidizing, hantida ka dhigaysa mid qiimo leh sida antioxidant ah. Inta lagu jiro diyaarinta, qadarka ugu yar ee hawo waa in lagu daraa waana in lagu kaydiyaa heerkul qabow. waxay leedahay milmi 15 g 100 ml oo biyo ah 25°c. Marka la barbardhigo, qaybaha 1.09 ee sodium erythorbate waxay u dhigantaa 1 qayb oo ah ascorbate sodium; 1.23 qaybood oo sodium erythorbate ah waxay u dhigantaa 1 qayb erythorbic acid. waxay u shaqeysaa si loo xakameeyo midabka oksaydhiyaha iyo xumaanshaha dhadhanka ee cuntooyinka kala duwan. daawaynta hilibka, waxa ay xakamaysaa oo ay dedejisaa falcelinta daweynta nitrit-ka waxaanay ilaalisaa dhalaalka midabka. waxaa loo isticmaalaa frankfurters, bologna, iyo hilibka la daweeyay waxaana marmar loo isticmaalaa cabitaanada, bacaha la dubay, iyo salad baradho. Waxa kale oo loo yaqaan sodium isoascorbate.
